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El mundo del vino. Notas sobre cata de vinos.

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Hilo hijo de Foro de vinos
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Comentario a ¿Dónde llevar a cabo una cata de vinos?
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Comenta todo lo que te inquiete sobre el mundo del vino
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¿Qué es una vinoteca climatizada, armario para vino, o nevera para vino? ¿Necesito comprar una vinoteca?
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Establecer una pequeña bodega de vino en casa. Algunas ideas.
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¿Qué son las D.O.? Rioja, Ribera de Duero, Penedés, Cava, Somontano, Cariñena, Toro, Ribeiro, etc.
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Algunas características de la botella de vino
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Vinos tintos de crianza: crianza, reserva, y gran reserva.
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Breves apuntes sobre la elaboración de vinos tintos jóvenes en una bodega
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Algunas notas sobre la elaboración de vino rosado en una bodega
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La crianza del vino blanco, algunas pinceladas sobre su proceso de elaboración en la bodega.
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El proceso para elaborar una botella de vino blanco joven
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Barricas para vinos de crianza: barrica francesa, barrica húngara, barrica americana.
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Los principales componentes de un vino: agua, alcoholes, azúcares, ácidos, etc.
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¿Qué es la enología? ¿Qué funciones tiene el enólogo?
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Las funciones del sommelier en un restaurante
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¿Qué momentos debemos evitar, y qué momentos son los más adecuados para catar vinos?
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Elegir adecuadamente el local donde vamos a realizar una cata
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Características de la copa Afnor, la más usual en en catas de vino.
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Fases o etapas de la cata de vinos, un resumen muy esquemático.
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Clasificacion y tipos de vino: vino blanco, vino tinto, vino rosado, vino con crianza, vino joven, etc.
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¿A qué llamamos vino? Una breve descripción de lo que se entiende por vino.
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¿Qué es el vino? Tipos de vinos. Historia sobre el vino
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Trucos, técnicas, y procesos utilizados en la elaboración del vino
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Notas e ideas sobre la cata de vinos.
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