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Imagen de Restaurante libanés en Barcelona

Por: R. Linares | Creado: 04/12/2008 22:33 | Enlace: Imagen de Restaurante libanés en Barcelona | #Cont:2
Un par de salsas que desconozco, lechuga y carne... mmmm
Comentarios
Sergio
Sergio
Así a simple vista diría que las salsas son hummus y mutabal.
El hummus es una crema de garbanzos condimentada, y el mutabal una crema de berenjena tambien condimentada. Muy ricas ambas.
 
La salsa que se ve sobre la carne es tahina, o tahine, una salsa de sésamo. También muy rica.
R. Linares
R. Linares
Muchas gracias por la información, Sergio :)
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